BRIDGE bistro 鑫橋人文餐酒館

這是我們的招牌

它不顯眼，也不好找，不過也可以說這是一個秘密基地

您是否也在尋找秘密基地呢??

別害羞，別拘束，別客氣

推開門

請放鬆，請停頓，請洩壓

進門來，就是要讓您有回家的舒適感

關於餐酒

我們喜歡酒入菜，菜入酒

營造一個讓您有酒香、菜香環繞的氛圍空間

法式青辣醬香料炒墨魚
France stir fried cuttle fish with pasto sauce.

大火快炒不加一滴水讓墨魚保留海味

加上自製青辣醬融入綜合香料

墨魚彈牙、口感香甜

是一道適合搭配花草香調酒的餐菜

三 杯 迭 香 香 草 雞
Stir-fried Rosemary chicken leg with wine，sesame oil and soy sauce.

中菜西做，西菜中做

用中式烹調手法，西式調味

重新詮釋經典老菜

小火扁乾薑片，大火收汁

滑嫩雞肉包裹著豆香、酒香與清新香草

溫和不燥熱適合搭配熱調酒

陳年波特骰子牛
Fried Marbled Beef with matured porter wine.

挑選帶油帶花 肉質僅次於沙郎牛排

燒紅鍋子後下骰子牛

讓牛肉表面瞬間焦化、封鎖肉汁

大火快炒沿鍋邊下陳年波特酒

端上桌一口咬下鍋氣、酒氣、香氣瀰漫著味蕾

適合搭配 重酒體調酒

鑫摩登   鑫空間   鑫菜路   依舊不變的熱情招呼聲

從新詮釋經典雞尾酒歷史，鑫思維的餐酒搭配，更開闊的視野空間

===== BRIDGE  Bistro =====

永遠與您同在

高雄市前金區新盛一街26號

電話 : 07-2854165

 一~四 : 1800~0200

五 六 日 : 1800~0300

facebook : http://www.facebook.com/Bridge.bistro

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