二零一二 8/3號
這天其實沒什麼，但對我們卻多很多新想法
凌晨3點下班後在店裡小歇片段，我與皮皮決定踏上一趟尋找頂級食材之旅
，這次我們的目標是高級品健康有機玉蘭花 所以我們前往屏東高樹 屏東高樹鄉是 全國玉蘭花的最大產地
所以 頂級食材一定在那裡 事前我們也先撥打電話詢問當地的農家
她說: 我們都六點半開始採收 7 點開始出貨到中北部
所以我決定小歇片刻在早上6點的時候與皮皮徹夜不睡的出發到屏東高樹
沿途我們看了許多風景
騎了2個小時的機車終於到達屏東高樹種植玉蘭花的村莊 問了當地的居民住址 ，前往了農家 ，到了門口 有一位小伙子站在門口
，於是我上前請問了他:不好意思 現在還有玉蘭花嗎?
(當時為早上8點多 兩個徹夜不睡體力達到極限的店員) 他冷靜且快速的說:沒了!!!
我:蛤?不是6點半才開始採收。。。
小伙子:對阿是6點半 晚上阿。。。
這話一出瞬間我的表情可想而知 ，但是!!憑著不放棄的毅力 我們繼續尋找 ，問了一位當地的賣醃鳳梨的婆婆是否有其他的玉蘭花農家可以提供， 婆婆非常的熱情 看的出來她年紀很大 但是有著一股沒有任何防備的熱情
提供了新的住址也讓我們有了精神上的鼓勵，最後，終於找到了位於屏東縣高樹鄉泰山村的 李政雄 先生 現年72歲 屏東農專畢業(現國立屏東科技大學) 種植玉蘭花有相當長的資歷也是當地玉蘭花種植的最大宗。同時也是位獸醫與當地鄉里間的模範父親
這裡的人真的著實讓我們感到了南部人的熱情
，跟他交談了一會，他跟他的老婆願意帶我们去好幾年都沒有噴灑農藥而且是施灑有機肥的玉蘭花田新鮮現摘!!!真令人興奮。
中文名稱： 玉蘭
外文名稱： Yulan
Magnolia
別稱： 白玉蘭，木蘭，玉蘭花，迎春花，望春，應春花，玉堂春，辛夷花
界： 植物界
科： 木蘭科
亞屬： 玉蘭亞屬 學名： Magnolia denudata
玉蘭性喜光，較耐寒，可露地越冬。愛高燥，忌低濕，栽植地漬水易爛根。喜肥沃、排水良好而帶微酸性的砂質土壤，在弱堿性的土壤上亦可生長。在氣溫較高的南方，12月至翌年1月即可開花。玉蘭花對有害氣體的抗性較強。如將此花栽在有二氧化硫和氯氣汙染的工廠中，具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫進行人工熏煙，l公斤干葉可吸硫1．6克以上。因此，玉蘭是大氣汙染地區很好的防汙染綠化樹種。
玉蘭花是名貴的觀賞植物，花朵大，花形俏麗，開放時溢發幽香。花瓣可供食用，肉質較厚，擁有有清香，玉蘭花含有揮發油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的葯用价值。玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用于頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。根據了解玉蘭花只在晚上的時候採收 不可碰到清晨的露水否則採收後容易快速綻放釋放香氣 。
下圖是我們到了農田的情況 李爺爺與皮皮非常可愛
李爺爺李奶奶採收的習慣 只挑最好看外表無損傷 還沒完全綻放的玉蘭花
因為這樣香氣在客人拿到手的時候
才是最芬芳舒服的狀態
從這點看來 他們的品質相當好!!!!
爺爺:李正雄 奶奶:李王英金
爺爺奶奶開心的合照
從他們身上 我發現有許多值得大家學習的態度
這對夫妻努力的生活 努力的用心在他們的玉蘭花，要把品質最好的玉蘭花送到你我手中J
下次如果有機會到屏東高樹可以去拜訪拜訪他們喔
。
下面是聯絡方式 :
屏東縣高樹鄉泰山村三民路40號
行動電話;0933620728
電話:08-7956128. 7957728
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