BRIDGE bistro 鑫橋人文餐酒館

我真的沒有浪費食材跟成本唷!!

老大:我不會說 其實都是阿展吃完的...

哈囉，大家好，我是廚助瓜皮。:)  在上班已經快滿一年囉，跟著Bridge從文化中心的舊址搬遷到現在的鑫地方，的確有很多東西都做了改變。

不過可以確定不變的，是店內的終極目標，就像是店名Bridge(橋)一樣，希望能藉由餐點與調酒，隨著入口的瞬間，跨越人與人之間陌生的距離，

不用多作言語，就能讓你在這裡得到滿足和放鬆。

同時，為能達到所有來店朋友的需求，我們在新開幕的員工訓練時，特別增加了新的項目，那就是在做員工餐時，會煮一至兩道店裡有賣的餐點，讓店內的外場人員都能品嘗過箇中滋味，之後在面對客人的詢問時，

就能夠針對需要的口味濃淡喜好做仔細的說明囉。

這樣說起來，新增加的項目好像是員工的一大福利呢！哈哈，的確，能每天吃到店裡的食物真的非常幸福，

看到店內員工弟弟和妹妹們在吃飯時露出滿足的微笑，

也是做這份工作特別開心的事。

講了這麼多，好像還沒介紹到今天的餐點，

今天的員工餐菜單為『醋溜金針燴豆腐』、『金莎花椰』、『鮮採杏鮑菇香料鹽』、『酥炸杏鮑菇』、『香檸雞肉』。其中『金莎花椰』是店內的菜單之一，金莎其實就是鹹鴨蛋，整道料理吃起來鹹鹹辣辣的，非常下飯。

(小知識：花椰菜含有化合物蘿蔔硫素，能增強人體內防禦系統，保持動脈暢通，預防心臟病或中風)

在店內餐點的點播率算是屬一屬二的高哦，如果你第一次來Bridge不知道要點什麼的話，不妨點這一道嚐看看吧，包你會一吃上癮。如果你已經在Bridge吃過這道料理，那就不用我多說了吧，看照片就會流口水了，快起身來店裡坐坐大吃一頓吧。J 

鑫摩登   鑫空間   鑫菜路   依舊不變的熱情招呼聲

從新詮釋經典雞尾酒歷史，鑫思維的餐酒搭配，更開闊的視野空間

===== BRIDGE  Bistro =====

永遠與您同在

高雄市前金區新盛一街26號

電話 : 07-2854165

 一~四 : 1800~0200

五 六 日 : 1800~0300

facebook : http://www.facebook.com/Bridge.bistro

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