目前分類：各式烈酒.香甜酒.葡萄酒.調酒知識及法律規定 (28)
- Aug 06 Fri 2010 05:27
BRIDGE Bistro 鑫橋餐酒館~世界經典雞尾酒~酒譜分享之1
- Jul 03 Sat 2010 05:42
深入了解~白蘭地~的原料不只有葡萄
- Mar 24 Wed 2010 21:03
金快活 Jose Cuervo Tequila
- Sep 25 Fri 2009 21:45
龍舌蘭(Tequila)的基本知識
Tequila是位於墨西哥北方哈丁斯可科州 (Jalisco) 的一個小城鎮，以一種稱為龍舌蘭 (Agave)的仙人掌科 植物為原料，利用其果實，經蒸煮醣化後放入桶中發酵，再以連續蒸餾製成，其酒精濃度為 40%，以出產於 Tequila這個區的龍舌蘭才能以此標示。龍舌蘭酒在很早以前就深受墨西哥印地安人的喜愛，在十六世紀中期當西班牙人征服這個地區之時，因他們傳統飲用的蘭姆酒已用盡，便以當地生產的龍舌蘭酒替代，做為慶祝戰勝狂歡的用酒。經常可以看到手指間夾上檸檬，拇指與食指虎口間撒上鹽巴，再手握一小杯 Tequila酒，先咬上一口檸檬汁，其酸味會令牙根一緊，再舔上鹽巴，最後抬頭將酒杯中的 Tequila酒一飲而盡，是極為獨特豪邁的飲用方式。
- Sep 17 Thu 2009 19:37
威士忌的基本知識~
A：全球威士忌主要產區為蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本等五大產國，這五大產國所生產釀製的威士忌各有所長，口感的部分也會因為釀製方法的差異性而有所不同。
蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）
- Sep 10 Thu 2009 20:51
萊姆酒(RUM)的基本法律規定~~
- May 29 Fri 2009 19:56
Potocki Vodka 波特世紀 伯爵伏特加 簡介及南區銷售店家
