百年風味__依然不減
老式經典雞尾酒或許不是最古老的雞尾酒，
然而他的原型最接近在世界上原始雞尾酒的的定義也就是所謂的(蒸餾酒、糖、水、苦精)。他的起源可追溯回19世紀中在潘鄧尼斯俱樂部中提供給俱樂部成員享用的雞尾酒，
俱樂部成員 Colonel James E.PEPPER 帶這它因緣際會到了紐約市並將它介紹給
沃德夫亞斯多莉亞飯店、於是才有之後所謂的文獻記載，基本上我們認為呈現原始雞尾酒原始配方的呈現是很重要的，
融於水中的方糖、兩滴苦精、whiskey、一塊冰、與檸檬皮的裝飾。
在那時期許多延伸的老式雞尾酒也可被接受，在國外 老式經典雞尾酒是有著細砂糖 相當甜口的酒，
根據歷史的記載 不需要太多的lemon peel 、也可用糖水取代細砂糖 ，
這樣的一個動作可解決殘留在杯中的細砂糖，
所謂的老式經典雞尾酒也代表著它從傳統延伸出許多現代風貌，只要能混合波本或裸麥威士忌 ，以不同的苦精與糖 交互呈現，也是種不錯的的方式
-by Bitters 'sauthor" Brad Thomas Parsons"。
鑫摩登 鑫空間 鑫菜路 依舊不變的熱情招呼聲
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