店家:BRIDGE
BARTENDER : ROY
COCKTAIL : MUSI
以新鮮雞蛋打發加上 jim beam 沖入溫水形成像幕斯般的口感灑上肉桂粉是適合在冬天飲用的一杯熱調酒~~
店家:BRIDGE
BARTENDER : ROY
COCKTAIL : Frozen mojito
有別於一般市面上常見的 mojito 調酒這是一杯只用天然檸檬精油 薄荷精油及冷榨的檸檬橄欖油所調製的香氣型的 mojito 調酒~~
店家:BRIDGE
BARTENDER : ROY
COCKTAIL : PAPA
這是現在英國最流行的分子調酒我們將格蘭菲迪12年威士忌做成像粉圓般的分子球跟新鮮的鮭魚卵混在一起在最上層打上了一層桑葚泡沫是一杯像前菜的調酒可以享受威士忌分子球跟鮭魚卵一起在口中爆開的驚艷口感~~
店家 : BRIDGE
BARTENDER : PIERRE
COCKTAIL : Magic
在格蘭菲迪12年威士忌中加入了將新鮮番茄不加水打碎在用咖啡濾紙過濾出無色的番茄水在入口一瞬間妳會品嘗到非常驚豔濃濃的番茄香及番茄自然的甜味是一杯有別於一般加入罐頭番茄汁自然走向的調酒~~
店家 :MANSION
BARTENDER : Chris
COCKTAIL : RUBY
哈瓦那清新的口感加上自製的蘋果洛神花蜜是一杯口感酸甜適合夏天飲用的清涼調酒~~
店家 : 向下走
BARTENDER : 阿民
COCKTAIL : knight
jim beam 微甜的口感中和了日本抹茶的澀味酒體中加入了橙花入口時會有多重口感一開始是jim beam 獨特的香氣接著出現是抹茶的口感最後留在口中的是橙花的清香是一杯看似濃郁卻有清爽口感的調酒~~
店家 : BRIDGE
BARTENDER : PIERRE
COCKTAIL : Green crystal
這是一杯充滿趣味性的 mojito 利用吉利丁在常溫中是液體低溫中會變果凍狀的特性在酒體中加入新鮮檸檬打碎過濾在加入吉利丁用針頭打入蘇打水中可以自己調整酒味濃淡果凍狀的酒體在入口時會因為口中的溫度馬上化成水狀是一杯好玩又好喝的調酒~~
店家 : BRIDGE
BARTENDER : PIERRE
COCKTAIL : mud water
jim beam 獨特的香氣加上營養價值很高的黑芝麻糊及九層塔意外的對味是一杯以健康取向的黑色調酒~調酒師說這一杯調酒的概念其實是來自於三杯雞~~
調酒師所在店家資訊~~
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