BRIDGE bistro 鑫橋人文餐酒館

 
 
Martinez cocktail

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百年風味__依然不減
老式經典雞尾酒或許不是最古老的雞尾酒，

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=== Vesper Martini 薇絲朋馬汀尼 ===
薇絲朋， 龐德唯一愛過的女人，所以用 她 來命名 馬汀尼
皇家夜總會改編自 1953 年伊恩佛萊明 < Ian Flemiog >的 007 原著小說 Casion Royale ，當時已經有提到Vesper這杯酒的做法

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GRAND MARNIE 柑曼怡香甜酒
產地:法國

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這是我們的招牌
它不顯眼，也不好找，不過也可以說這是一個秘密基地
您是否也在尋找秘密基地呢??
別害羞，別拘束，別客氣

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英人牌琴酒BEEFEATER LONDON DRY GIN是目前唯一仍然在倫敦製造的倫敦型琴酒
即將上市的英人24頂及琴酒BEEFEATER 24
融合了新鮮白葡萄柚.塞維爾橙皮.日式煎茶.中國綠茶.新鮮檸檬.杜松子.香荽.甘草.當歸根.杏仁.當歸籽.鳶尾根共12種的天然香料浸漬24小時蒸餾出
渾然天成的香味跟飽滿圓潤的口感

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來自瑞典的絕對伏特加ABSOLUT VODKA家族
頂及手工伏特加ABSOLUT ELYX 即將上市
神奇的配方及口感
這次~絕對~非嚐不可

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Absinthe
苦艾草的法文是Absinthe，由拉丁文轉變而來的，因為是用苦艾草為原料，所以以其名作為酒名。

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這是唯一可以和(Chartreuse)相提並論的酒，
但歷史卻比它更老。在1510年，法國北部諾曼地的一個漁港，有一座Benedict修道院，院中有一位名叫唐其貝‧拉曼多的修道士，對製造香甜酒很有研究，他製造的酒最初是施放於附近的農、漁民們做為藥用的，但是由於藥效的靈驗，頗受好評，
最後像(Chartreuse)一樣流傳廣泛，成為靈酒。
(Benedictine)在1534年受到法蘭士一世宮庭的賞愛，

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屬於 ( Chartreu ) 修會的修道院叫做 ( Chartre-use )。這個教會是雷姆大學的聖託布鈕諾教授所創立的。位於阿爾卑斯山麓名叫古魯諾布魯市鎮東北方的一個小村莊中。以此作為據點，建立了有名的拉古蘭多 ( Chare-reuse ) 修道院。名酒 ( Chartreuse ) 就是在這生產的。
Chartreuse的歷史故事要追朔至1605年，有一位史多里元帥，
有一天一個名子不詳的異人，獻給他一張製造香甜酒的配方。由於這種香甜酒製造方法十分複雜難解，而且分辨不出它到底貴不貴重，於是就將它交給巴黎的一位修道士去研究。後來輾轉流傳到 ( Chartreuse ) 修道院中一位叫 鳩羅姆-摩比古的教士手中。但這已經是1735年的事了。
 

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