BRIDGE bistro 鑫橋人文餐酒館

 
老紳士 Old-Gentleman
 
 

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這次 Bridge Bistro 兩位選手選用到處可見信手拈來的材料
做出極富創意性 口感 香氣 外觀等都達到一個完美平衡點

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歐肯特軒
in New Bridge Bistro 品飲會
 

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謝謝媒體朋友的愛戴以及推薦
其實我們想做的很簡單
就是做出會讓人開心愉悅的事
不管是美食，美酒，空間，氛圍，思維...

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沙漠之花

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今日好酒推薦
 
今天要為您推薦一款好喝的水果啤酒 Spire mountain PEAR Cider美國華盛頓西洋梨啤酒
原產地:美國華盛頓奧林匹亞市

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                                               今天 要為 您 介紹一支風味獨特的啤酒 
                                                                            宙斯美式IPA
                                       淡苦味啤酒 
                                       酒精濃度6.3
                                       產地:美國西雅圖

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iKi “生” 綠茶柚香白啤酒
 
一位久居日本的荷蘭旅人，回到祖國後決心釀製一支結合東方元素與西方釀酒工藝的啤酒，

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                                                          NEW CENTRY CLASSIC新世紀經典
 
INGREDIENT:

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義式巴沙米可酒醋燴鮮菇
Italian stir-fried fresh mushroom with basamigo
使用當令鮮採 數十 種新鮮香菇
利用西式調味手法 融入了 炸 烤 炒 等三種技法

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--------BRIDGE  Bistro--------
各位親愛的鄉親們
我們回來了

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Bridge Bistro 鑫橋餐酒館~皮皮 大廚推薦
義式香料烤松阪豬
皮皮每日採購新鮮溫體豬頰肉 (一隻豬只有兩小塊)，就是俗稱的松阪豬，用自行調配的義式香料醃漬入味後，在用中火烤至外酥內嫩，自行調配的義式香料帶出了松阪豬肉的香甜味，吃飯喝酒都很涮嘴，推薦給所有 Bridge Bistro 的好朋友們。
義式香料烤松阪豬，為維持松阪豬肉鮮甜的口感，所以我們採取每日新鮮購買限量供應，因為我們堅持提供最新鮮的美食給所以的朋友。

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